2022年12月21日（水）、筑波大学附属坂戸高校と、ときがわ町の高栁製麺所のコラボ商品「とき坂うどん」を受け取りました。
これは同校の「販売実践」の授業で行っている、高校で栽培した小麦を使って商品開発を行い、販売するというプロジェクトによるものです。
（筑波大学附属坂戸高校×高栁製麺所コラボプロジェクトの様子はこちら）
授業で疑似的に運営している「筑坂株式会社」のSさんから、ついに「とき坂うどん（乾麺）」が完成したとの連絡を受けたため、中細麺とひもかわを５袋ずつ購入させていただきました。
包装の裏面には調理方法もそれぞれしっかり記載されています。
開けると、変に白っぽくない自然な風合いの乾麺が入っていました。
さっそく翌日の夕食にひもかわ、そして年末が近かったので年越しそばの代わりに中細をいただきました。
ひもかわはしっかりと香ばしい小麦の香りがして、中細も細いわりにモチモチっとした食感がおいしかったです！
後日談で、「超難しかったよー！」と高栁製麺所の高栁専務が笑いながらおっしゃっていました。
「でも、超難しいのが一番おもしろいよね！」とも。
おもしろい方同士をおつなぎすることができた私も嬉しかったです。
高栁さん、超ありがとうございました！w
筑波大学附属坂戸高校の皆さま、ありがとうございました！
メルマガ「月刊 地域でしごとをつくるマガジン」を発行しています
毎月はじめに、メルマガ「月刊 地域でしごとをつくるマガジン」を発行しています。
前月に取り組んだ各プロジェクトの状況、一般社団法人ときがわ社中の活動、地域でのしごとづくりに役立つ本のご紹介、今後の予定などをまとめています。
サンプルや登録フォームはこちらのページからご覧いただけます。
もしご興味ありましたらぜひご登録ください^^
